今回は山梨県中巨摩郡昭和町のイオンモール甲府昭和店の3階フードコートにある【麺屋 博多弁天堂】さんへ。
博多弁天堂は福岡県福岡市に本社を構える外食産業中心の事業を担う会社。
平成24年あたりから、全国のイオンモールやららぽーとなどの商業施設にフードコートの店舗をオープンし続けている。
弁天堂オープンチラシ
イオンモール甲府昭和店は2021年12月23日オープンとなり、モール内でも積極的にその旨アナウンスしていた。
フードコートのラーメン店と言うことだが、期待を上回る一杯が食べれるか期待です。
麺じい
簡単に博多弁天堂の店舗紹介
店名：麺屋 博多弁天堂
最寄駅：常永駅より徒歩16分
電話番号：不明
営業時間：10:00〜20:30LO
定休日：イオンモールの営業に準ずる
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所はイオンモール甲府昭和３階 フードコート
博多弁天堂はイオンモール甲府昭和の3階フードコート
博多弁天堂の場所はイオンモール甲府昭和店の3階フードコート「フードフォレスト」にあります。
フードコートに向かって右端のエリアに店を構えています。
座席数も多く、土日でも無い限り比較的座席の空きはあります。
祝いの花
メニューは博多豚骨ラーメンがメイン
メニューの組み合わせは数多い！
メニューは並びの入り口に立て看板で置かれており、注文カウンターにも置かれています。
基本となるメニューは博多豚骨ラーメン。
「博多っ子から愛された正統派ラーメン」とのことで、特別変わったこともしない慣れ親しんだ豚骨ラーメンということかな。
単品のラーメンから、揚げたてから揚げが付くセットメニューもオススメ！
学割ラーメンもあるぞ！
このエリアは学生も多い。そんな学生にも嬉しい「学割ラーメン」も存在。
学生証の提示は必要かも？書いてなかったけど。
学生諸君！普通に食べるより140円お得だぜっ！
カウンターにはさまざまな案内が掲示
ネギ入れ放題！
注文カウンターにはネギを筆頭とした調味料が置かれています。
ネギは盛り放題！
好きなだけ盛っていこう！
麺じい
フードコートのため調味料類はカウンターに
オーダーを通し料金を支払ったら、商品の完成まで待ちます。
博多豚骨ラーメンなので、紅生姜などの調味料は必須。
フードコートなので座席には調味料はないので、カウンター端の調味料置き場から必要なものを取っていくスタイル。
ラーメンダレ・胡椒・胡麻をはじめ、パッケージ化された旨辛秘伝ダレ・紅生姜があります。
麺じい
給水器は座席側に複数完備
なお、フードコートのため水は店舗には置いていません。
座席側に給水器があるので、そちらから水を汲んで座席を確保しよう！
特製葱ラーメン 名物から揚げセット
特製葱ラーメン 名物から揚げセット １１４０円
葱ラーメン
着丼です。
トッピングに葱・チャーシュー・きくらげ。
葱は記載がないけど九条ネギかな？
美しい緑だ！
白濁の豚骨スープ
スープは純豚骨らしく白濁乳化の色彩。
豚の旨味がスープ状に現れ、皆がよく知る豚骨ラーメンテイスト。
奇をてらう様なことはせず、コレコレ！という王道っぽさを表現した味わい。
敢えて求めるなら豚のコクが抑えめ。
ライト豚骨が好みの方には申し分ないが、インパクトに欠ける側面も見え個人的にはラーメンダレで味わいの力強さに変化を作るのもアリ！
豚骨ラーメン王道の細麺
麺はもちろん低加水細麺。
麺の硬さのお好みはコール出来るのか忘れてて未確認。
細麺であれど時間経過によって伸びてる感じはしなく、恐らく自社製麺で直送していると思うがスープとの相性は良し！
チャーシューも1枚IN
チャーシューは小ぶりなバラが一枚で出来栄えは普通。
特に葱のシャキシャキ感が鮮度を感じて良かった！
また「ラーメンダレ」「旨辛ダレ」「紅生姜」などで味に変化を付けたり、替玉したり博多豚骨ラーメンの従来の楽しみ方を全うするのも良い！
から揚げは揚げたてサクッと！
サイドメニューのから揚げも揚げたて提供でホクホクだった。
全般的にフードコートのクオリティではあるが、食べやすく親しみやすい一杯で幅広い年齢層のをターゲットにしたと思われる安心感ある豚骨ラーメンでした。
従業員さんたちもオープン初日だったけど明るく好感触。ごちそうさまでした。
