今回は東京都立川市錦町に2022年12月12日にオープンした【ラーメン あらしん】さんへ。
立川駅南口スグの場所に突如現れた新店舗は、ギラギラ感ある看板が特徴で、普通じゃないお店だなぁと直感で感じた為訪店を決断！
店内で店員さんを見ていると見たことある方が…店舗内では気付かなかったが、帰ってSNSなどを見返してるとそのつっかえが取れました。
あの方はほぼ間違いなく、百名店をも受賞する名店【中華そばムタヒロ】の牟田社長だ！どうやら公には公表はしてないようだが、ムタヒロの新業態のようだ。どうりで店内で親しげに喋っているお客さんが多いわけだ。
…と言うお店なんですが、ちょっとマジ癖になるラーメンなので、特に立川の男子は絶対行ってもらいたいお店です！
ワシも食って間も無く虜になったで！
簡単にあらしんの紹介
店名：ラーメン あらしん
最寄駅：立川駅・立川南駅から徒歩3分
電話番号：不明
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜23:00
定休日：無休
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は立川駅南口から近い繁華街エリア
お店の場所は東京都立川市錦町。
JR立川駅南口唐徒歩3分の近距離に、存在感の強い「あらしん」さんの佇まい。
駅前通りであり、夜には黒服さんも付近にゾロゾロと出勤しているエリア。グランドオープン時は色んな方がどんな店だろうと注目しています。
屋号の看板は赤くとても目立つ。背脂の文字を麺と共にリフトアップするラーメンイラストもカッコいい。暖簾は白色。
店内外にはおびただしい数の祝いの花。【せたが屋】【百麺】【くじら食堂】【中華そば ふるいち】【我武者羅】【ど・みそ】【吉祥寺武蔵家】【支那そばや】【百庵】【じゃぐら】【金色不如帰】【でぶちゃん】などなど。只者ではないなと思ってた矢先に牟田社長の姿とリンクし、あぁやっぱり只者じゃなかったわ…と。
店内満席時は先に食券を買う形で良いですが、店員さんが促しに来てくれると思うので、並んでいてもOKだと思います。
メニューは潔くラーメン＆めし
入店し券売機を見て一言。「わかりやすっ！」。
メニューは潔くラーメン・ラーメン大・めし・瓶ビールのみ。シンプルすぎてどんなラーメンか分からないですが、簡単に言うと背脂乗って豚の旨み効いた醤油ギンギンに強い二郎系寄りな一杯です。二郎系好きな人は喜ぶはずです。
全然簡単に言えてないで！
店内はL字のカウンター席のみ。厨房も見えて明るく活気のある店内です。
卓上には刻みニンニク・醤油・お酢・唐辛子。特にニンニクは注目です。
グランドオープン期間だろうがオペレーションには一切の戸惑いは見えず、自信のある回しが見れてココは流石に手慣れた男達の店。ここまで安心感のある対応はグランドオープンの店ではなかなか無いだろう。
ラーメン＋めし
着丼です。
折角だから「めし」も一緒に頼んだ。
ラーメントッピングはもやし・青ネギ・チャーシュー・メンマ・茹で卵・背脂。濃そうだなぁ。醤油クサそうな見た目で萌えるなぁ。
スープ一面には背脂がチャッチャされ、漆黒なスープがお目見え。動物の出汁の旨みの中に鋭い醤油の旨みと力強さを物凄く感じる。
味わいとしては、二郎・二郎系と遠からず中毒性をかなり持っているスープ。しっかり塩っぱくて美味い！そして、何故かご飯を食べたくなってしまう。毎日食べたら毒かもしれないが、すげー美味くて癖になってしまう。これは凄い！
麺は中太ストレートタイプ。かなり力強いスープには細麺では物足りなそう。そう言う意味ではこの手の麺は大正解。スープの旨み・背脂の甘み・醤油の鋭さをしっかり持ち上げとっても美味い！
途中から刻みニンニクを投入して刺激的な味変を敢行！これが正解でヤバいクサウマさに進化します。後の用事が無い人はニンニク投入マストです。
これだけ癖になる要素を持つスープに浸ったチャーシューやメンマは美味いに決まってる！個人的にはたっぷりスープに浸ったチャーシューやメンマをオンザライスで掻き込む！最高のうまさ極まれり！
美味しく頂きました。ちょっと衝撃受けました。上述した通り毎日食べれるラーメンではないですが、二郎・二郎系よりも癖になるかもしれない。そんなラーメンでした。食べた2時間後にもう食いたい…そう思えたラーメンでした。ごちそうさまでした。
