今回は東京都渋谷区宇田川町に2023年3月23日にオープンした【日本油党 渋谷総本部】さんへ。
コチラのお店は、ラーメン業界ではとっても有名で百名店も数多く受賞してきた【らぁ麺 はやし田】などを運営する株式会社INGSが手がける新業態となります。
自社においては様々なコンセプトの名店を生み出し、プロデュース事業も全国展開で実施しており、今や全国各地で【はやし田流】のラーメン店・つけ麺店が出店しています。
そんな勢いのある時代の寵児【INGS】の新業態は、渋谷の地での油そば専門店で、営業時間は最大20時間のぶっ通し営業！渋谷の一等地だからできる気合いの営業。日本一の油そば店を目指す意気込みもあり、きっとこの店にかける思いも強いでしょう。
一般的にこの時代の油そば専門店は、若者利用の比率が多く感じるので、そんな若者の多い渋谷の地での営業は、面白い着眼点だし繁盛しそうな予感があると個人的に思っています。
最近釜玉系の中華そばも流行ってるし気になるわな。
簡単に日本油党の紹介
店名：日本油党 渋谷総本部
最寄駅：渋谷駅ハチ公口より徒歩3分
電話番号：03-6712-7520
営業時間：［月～木］11：00～翌5：00 ［金・土・祝前日］11：00～翌7：00
定休日：不明
Instagram：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は渋谷駅スグ！井の頭通り沿い
お店の場所は東京都渋谷区宇田川町。
最寄り駅は渋谷駅で、ハチ公口から徒歩5分の距離感で井の頭通り沿い。
店頭の「油」看板がネオン風な点灯をするところを見ると、某全国展開する油そば店を意識しているかの様な佇まい。
また、「日本油党」のネオンも若者の視線を惹きつけるようなポップさもあり、思わず店内に入ってみたくなるような雰囲気。このエリアは渋谷駅からも近く、特に若者や外国人観光客の数がすこぶる多く、お客さんも入れ替わり立ち替わり入ってくる印象。
儲かりそうやなっ！
メニューベースは4種類
店内に入り先ずは券売機で食券購入。高額紙幣の方は隣に紙幣両替機があります。
メニューは勿論油そばだが、味付けベースが4種類ある。【油そば】【釜玉油そば】【ブラックジャンク油そば】【たらこバター釜玉油そば】の4種で、細かい追加トッピングボタンがたくさん。
また麺量は並（茹で前200g）でも、大（茹で前300g）でも同一価格。案外女性でも大サイズをペロリと食べてしまう人も多いです。
味によってそれに合うトッピングもあります。興味のある人は、お店側が作成したPOPも参考にしてながら食券購入しましょう。
座席は全てカウンターで15席。卓上には刻みニンニク・淡路島産玉ねぎ・ラー油・お酢・胡椒・唐辛子が用意されています。
飲み物は黒烏龍茶とジャスミン茶が飲み放題。券売機横にサーバーがあるのでご自由に。
たらこバター釜玉油そば
着丼です。
トッピングには、たらこ・バター・玉子・チーズ・刻み海苔・ネギとなります。
先ずは麺を底からまぜまぜ。麺は熱々なのでバターもそのうち溶けて麺全体になじみ始めます。
麺は菅野製麺所の太麺。面の色艶も綺麗、モチっとした食感でズルズル啜ることができます。油そば・まぜそばにおける菅野製麺の麺は実績十分で歯応え・香りなど文句なく素晴らしい。
たらこの量は多いわけではないが、上手に箸で取り分けて麺に馴染ませ食べる事で適度な塩気と共にプチプチ感を楽しむ事も可能。注意事項としては、最初に味変アイテムを投入しない事。まずはメニューそのものの味を2,3口楽しんでから味変敢行をオススメします。
今回の味変の有料アイテムはマヨネーズ（ボトル使い放題）と青唐オイル。青唐辛子大好き人間としては外せないアイテム。（それほど辛くない）
それに卓上の無料調味料を駆使して、自身の好みの味に変化させて楽しめます。無料の中だと、刻み玉葱・刻みにんにく・ラー油が良かったです。
食事中・食後には黒烏龍茶のんでカロリーゼロにして退店（笑）久々の油そば楽しめました。ごちそうさまでした。
