| レンゲのごとく＠渋谷駅 |
今回は渋谷区渋谷駅最寄りにできた【レンゲのごとく】さん。
読み方は他にも【レンゲノゴトク】や【Renge no Gotoku】や【蓮華の如く】など様々？
排骨麺自体がなかなか食べる機会がなく、神保町の「五ノ井」以来の往訪。
あまり食べる機会の少ない系統のラーメンはワクワクしますよね！
麺じい
オープンは2019年7月8日。
簡単に店舗紹介
店名：レンゲのごとく
最寄駅：渋谷駅南口から徒歩4〜5分
電話番号：03-5457-2171
営業時間：11:00〜22:00
定休日：日曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は渋谷区。
渋谷駅南口から徒歩4〜5分くらいの場所に位置します。
店前に大きな看板が見えるわけでは無いので、遠くからではお店の確認は難しいかも。
排骨坦々麺は渋谷のソウルフードなんです？
こちらのお店は、1968年から2018年まで渋谷で人気を博した「亜寿加」の店主さんが新たに運営する店舗。
この日を待っていたファンも少なく無いのでは？
店構えやデザインはオシャレ。
それなりに混雑していましたが、回転はまぁまぁ早く早めに店内に入ることができました。
店内レイアウト・環境・コンセプト
券売機にたくさんのメニューが並びます。
排骨と表記があったり、パイクーと表記があったりの違いはなんでしょうか？
店内はカウンターオンリーの16席ほど。
席の間はそれほど広さはありません。
ただし、店主さん中心に活気がすごい！接客に力を入れているのがよくわかります！
ライスは終日一杯無料。
卓上調味料は胡椒・酢・自家製ラー油。
プラス、高菜も卓上にあり食べ放題。
排骨坦々麺 ９８０円
【 排骨坦々麺 ９８０円 】
着丼です。
トッピングには、排骨・青梗菜のみと極めてシンプル。
スープは粘度はなく、さらりとした清湯系。
口に含むと想定外の酸味が・・・
一瞬戸惑うものの、飲み進めていくとその坦々麺の世界観に入り込んでいきます。
亜寿加自体は未訪ですが、強めの酸味×辛みという独特の味わいでファンを増やす坦々スープに感じます！美味しい。
麺は中細タイプ。
しっかりコシがあり、独特の坦々スープによく合います。
排骨は薄切りではありますが、量が結構多い！
カラッと揚げられていて、排骨ファンなら歓喜必死！
好みに応じて、卓上の酢や自家製ラー油を混ぜ合わせると面白い！
初めは「ん？」と思ったけれど、食べ進めるにつれて癖になる要素のある美味しい排骨坦々麺でした。
ごちそうさまでした。
