今回は、山梨県内を中心に活動する【キッチンカー ルル】さんへ。
一般的な路面店ではなく、さまざまな場所へ出向いて料理を提供する移動販売スタイルのお店です。
店主さんは、2023年3月に甲府昭和エリアでオープンした【食堂 友】として短期間営業されていた方。その後、新たな挑戦としてスタートしたのが、このキッチンカーです。
さまざまなフードを販売していますが、注目したいのがラーメン。キッチンカーでありながら、素材や麺にこだわった一杯を提供しているのです。
今回訪問したのは9月末。このタイミングで山梨県北杜市にある【道の駅 南きよさと】でラーメンを販売している時に伺いました。注文したのは【淡麗ラーメン 醤油】。さらにサイドメニューの【ガチ肉餃子】もいただいてきました。
麺じい店主がこだわりまくったラーメンが啜れるで！
キッチンカー ルルの営業案内
| 店名 | キッチンカー ルル |
| 住所 | 山梨県北杜市高根町長澤760 |
| 最寄駅 | 甲斐大泉駅より徒歩63分 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | インスタで要確認 |
| 定休日 | インスタで要確認 |
| 駐車場 | |
| 座席数 | キッチンカー |
| SNS | |
| オープン日 | 2026年10月31日 |
キッチンカー ルルの出店場所・アクセス・営業スタイル
キッチンカー ルルは、山梨県内を中心にさまざまな場所へ出店しています。
毎週決まった曜日に同じ場所で営業する固定店舗とは異なり、出店場所や営業時間は不定期。そのため、訪問する際はお店の公式Instagramで最新の営業予定を確認するのがおすすめです。
今回の訪問先は道の駅 南きよさと
今回伺ったのは、山梨県北杜市高根町長澤にある【道の駅 南きよさと】。
ドライブや観光の休憩スポットとして利用できる施設で、農産物直売所などもあります。駐車場も完備されているため、車で立ち寄りやすい場所です。
訪問時、キッチンカー ルルは道の駅のメインゲート入口付近に出店していました。オシャレで可愛いキッチンカーで車輪もついており、屋台っぽい風貌のキッチンカーです。車体の前にはメニューが掲示されており、どのようなラーメンを提供しているのか確認できます。
メニュー｜淡麗ラーメンから3,000円の清湯麺まで
キッチンカーということで、メニューは数種類程度なのかと思っていましたが、想像以上に豊富なラインナップ。
訪問時には、
- 淡麗ラーメン 醤油
- 淡麗ラーメン 担々麺
- 淡麗つけ麺 醤油
- 淡麗つけ麺 担々麺
- 麻辣つけ麺
- 塩系ラーメン
- 清湯麺
- ガチ肉餃子
- 塩むすび
などが用意されていました。
ラーメンだけでなく、つけ麺やサイドメニューまで揃っているのは驚きです。
3,000円の「清湯麺」にも注目
中でも目を引いたのが【清湯麺】。価格はなんと3,000円！
一般的なラーメンと比較すると、かなり高価格帯のメニューです。こちらは「掃湯製法」を用い、通常の2倍以上という圧倒的な旨味を売りにした一杯とのこと。実際にどのような味わいなのか、非常に興味をそそられます。
今回は注文しませんでしたが、キッチンカーでここまでこだわったメニューを提供していること自体が印象的でした。
注文方法・飲食スペース｜店主さんの丁寧な接客も魅力
注文はキッチンカーの窓口で行います。
メニューを確認して口頭で注文し、その場で会計を済ませるスタイル。
料理が完成するまで付近で待ちます。訪問時はキッチンカーの近くに、飲食用の椅子とテーブルがいくつか用意されていました。数はそれほど多くありませんが、その場でラーメンを食べられる環境が整えられています。
店主さんは穏やかで物腰が柔らかく、とても親切な方。対応も丁寧で、気持ち良く利用することができました。こうした人柄の良さも、キッチンカーの魅力のひとつ。
淡麗ラーメン 醤油を実食｜平飼い親鶏と昆布の旨味
今回オーダーした【淡麗ラーメン 醤油】が完成。
トッピングはチャーシュー、青菜、ネギというシンプルな構成です。キッチンカーで提供するラーメンとしては、十分に整ったビジュアル。余計な装飾を加えず、スープと麺の美味しさで勝負するような一杯です。
どんぶりはキッチンカーらしからぬと言ってはなんですが、しっかりしたスタイリッシュな切立丼となります。
鶏の優しい旨味を昆布が力強く支えるスープ
提供されたスープは熱々。しっかり温度管理がされていることが伝わってきます。
スープは平飼いの親鶏を主体とした構成。表面には鶏油が浮かび、鶏の風味を引き立てている。
そして、もうひとつ大きな存在感を放っているのが昆布。基本となる味わいは、鶏の優しい旨味。そこへ昆布の旨味が力強く重なってきます。鶏と昆布、非常にシンプルながら個性的なスープ！
複数の素材を複雑に重ねたような味わいではなく、水・鶏・昆布という潔い構成を感じさせます。鶏の旨味はじんわりと広がりますが、昆布の後押しは想像以上に強め。個人的には、鶏と昆布の力関係でいえば、昆布の存在感がかなり大きいと感じました。
あっさりとした淡麗系でありながら、素材の個性がはっきり表れたスープでした。
和田製麺のツルツルした中細麺
麺は【和田製麺】の中細麺を使用。
キッチンカーでありながら、製麺所の麺を採用しているところにもこだわりが感じられます。
形状は緩やかなウェーブの入った中細タイプ。加水率は中程度からやや高めに感じられ、ツルツルとした滑らかな質感が特徴です。啜り心地が良く、あっさりした醤油スープとも自然に調和します。
強い歯応えやゴワつきを楽しむ麺ではなく、滑らかな口当たりを重視した印象。鶏と昆布の優しいスープを邪魔せず、美味しくいただけました。
炙り豚バラチャーシューとシンプルなトッピング
チャーシューは炙りを施した豚バラ肉。
比較的スタンダードな仕上がりで、想像していた通りの味わいです。特別に強い個性があるわけではありませんが、気になる臭みもなく、美味しくいただけました。脂の旨味もあり、淡麗スープの中で程良いアクセントになっています。
青菜やネギも含め、トッピングは必要十分な構成。キッチンカーという営業形態を考えれば、シンプルでありながらしっかりまとまった一杯だと思います。
ガチ肉餃子も実食｜鶏の旨味が効いて美味しい！
コチラはサイドメニューの【ガチ肉餃子】。
こちらもなかなかの美味しさ。
肉の旨味がしっかり感じられ、食べ応えも十分。この餃子、めちゃくちゃ旨い！ラーメンだけでなく、サイドメニューにも満足できるのは嬉しいところです。
まとめ
良かった点
- 山梨県内を中心に各地へ出店するキッチンカー
- 元「食堂 友」の店主さんによる新たな挑戦
- ラーメンやつけ麺など豊富なメニュー構成
- 平飼い親鶏と昆布を組み合わせた淡麗醤油スープ
- キッチンカーながら熱々のスープを提供
- 和田製麺のツルツルした中細麺を使用
- 鶏の旨味が効いたガチ肉餃子が美味しい
- 店主さんの穏やかで丁寧な接客
向いている人・注意点
鶏や昆布の旨味を楽しむ淡麗系ラーメンが好きな方におすすめです。特に、シンプルな素材構成の中でそれぞれの旨味を感じたい方には面白い一杯だと思います。また、一般的なラーメン店とは異なるキッチンカーでの食事を楽しみたい方にも向いています。
ただし、営業場所や時間は不定期。
今回訪問した道の駅南きよさとで、毎回営業しているわけではありません。訪問前には、必ず公式Instagramで最新の出店情報を確認しましょう。
総評
山梨県内を中心に活動する【キッチンカー ルル】。
以前、甲府昭和エリアで【食堂 友】として営業していた店主さんが、新たなスタイルで展開するキッチンカーです。
今回いただいた淡麗ラーメンの醤油は、平飼い親鶏と昆布を組み合わせたシンプルな一杯。鶏の優しい旨味を感じながらも、昆布の存在感が非常に強く、特にスープの温度が下がるにつれて、その特徴が際立ちました。複雑な味わいを追求するというより、素材の旨味をストレートに表現したようなラーメン。
和田製麺の滑らかな中細麺との相性も良く、すっきりと食べられる仕上がりです。
さらにガチ肉餃子も美味しく、ラーメン以外のメニューにも魅力を感じました。
キッチンカーでありながら、これだけ豊富な麺メニューを提供しているのも面白いところ。今後は3,000円の清湯麺も気になる！山梨県内のさまざまな場所へ出店しているため、見かけた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。