【洞くつ家＠吉祥寺】六角家系譜の名店が移転！王道の家系ラーメンを実食

今回は東京都武蔵野市吉祥寺。吉祥寺を代表する家系ラーメンの名店【洞くつ家】さんがこの度移転。2026年9月15日、以前と同じ吉祥寺エリアに新店舗をオープンしました。

洞くつ家といえば、家系御三家の一角として知られる【六角家】出身。近年は骨感を前面に出した濃厚な家系ラーメンも増えていますが、こちらでは昔ながらの王道を感じさせる一杯を楽しめます。

個人的には洞くつ家はかれこれ10年以上前。このブログを始める前に行って以来の訪店となります。そんな洞くつ家さんの移転初日にさっそく訪問してきました。

洞くつ家の営業案内

店名	洞くつ家
住所	東京都武蔵野市吉祥寺南町2-8-7 吉祥寺ガイビル B1F
最寄駅	吉祥寺駅より徒歩3分
電話番号	0422-46-9121
営業時間	11:00〜23:00
定休日	月曜（祝日の場合は翌火曜）
駐車場	なし
座席数	カウンター15席・4名テーブル×3
SNS	X
オープン日	2026年9月15日

洞くつ家の場所・外観・アクセス

新店舗も吉祥寺駅から徒歩2分ほどの好立地。以前の店舗からも徒歩2分と近く、吉祥寺で長く親しまれてきた洞くつ家が大きく場所を変えることなく営業を再開しています。

特徴的なのが新店舗の造り。

以前は1階に店舗がありましたが、今回は階段を下りた地下にあります。まさに「洞くつ家」という屋号を連想させるようなロケーションです。

移転オープン時には店頭に数多くの祝い花が並び、【上々家】【蔵前家】【貫徹家】、そして【酒井製麺】など、家系に関わる店や企業からも花が届いていました。

並び方・待ち方

満席時は店内待ちが可能。壁沿いに長い木製のベンチがあり、10名前後は座って待てるようになっています。

そこが埋まると階段側へ並ぶ流れ。人気店だけに行列はできますが、訪問時はオペレーションが安定しており、回転も比較的スムーズでした。なお、オープン期間はうちわの無料提供もありました。

券売機・メニュー

入店したら券売機で食券を購入します。

基本となるのは、ラーメン・チャーシューメンの2種類。サイズはミニ・並・中盛り・大盛りから選択でき、夏季にはつけ麺も提供されています。もちろん家系ラーメンとの相性抜群な「ごはん」も用意。

実際に店内を見ていると、若いお客さんを中心にラーメンとごはんをセットで楽しんでいる方が多く見られました。

なお、食券を提示したらお好みの伺いもあるのでそのタイミングで伝えます。

店内｜広々とした客席と充実した卓上調味料

新店舗は以前よりも広々とした印象。コの字型カウンター13席、厨房前のカウンター2席に加え、4人掛けテーブルが3卓あります。

スタッフさんも多く、若い方を中心に活気のある雰囲気。調理から案内までテンポよく進み、人気店ながらストレスを感じにくいオペレーションでした。

卓上調味料も充実しています。

胡椒、おろしニンニク、生唐辛子、おろし生姜、お酢、一味、胡麻、ラーメンダレなど、家系ラーメンらしい味変を存分に楽しめます。

ラーメンを実食

今回オーダーしたのは【ラーメン】。お好みは「味濃いめ」でお願いしました。

トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。余計な飾り気のない、これぞ六角家系譜と思わせる王道のビジュアルです。

熱々でコク深い豚骨醤油スープ

まず驚いたのがスープの温度。しっかり熱々で、ひと口目から非常に印象が良い。味わいは少しマイルドさを持たせながら、豚骨を中心とした動物系の旨味とコクがビシッと決まっています。

さらに鶏油の香りとコクも良好。近年増えている骨感や濃度を強く押し出したタイプとは方向性が異なり、昔ながらの家系ラーメンらしいバランス感があります。

「そうそう、家系ってこういう味だったよな」と思わせてくれるような懐かしさ。自分自身もこうした家系ラーメンを食べてきただけに、かなり好みに刺さりました。うまい！！

酒井製麺のふっくら中太麺

麺は家系ではお馴染みの【酒井製麺】。中太サイズで適度な重みがありながら、食感はふっくらモチッとしています。

麺もしっかり温かく、熱々のスープとの一体感も抜群。豚骨醤油スープを自然に持ち上げながら、麺そのものにも存在感があります。さすが酒井製麺！王道の家系スープとの組み合わせは、やはり安定感があります。

チャーシュー・海苔と味変

チャーシューは過度に香りや味付けを主張するタイプではありません。噛み締めることで肉の甘みや旨味がじんわり広がる、こちらも昔ながらの家系らしい仕上がり。

そして家系といえば海苔。スープを吸わせて麺を巻いて食べれば、磯の風味と豚骨醤油のコクが重なって抜群にうまい！

途中からはニンニク、生姜、生唐辛子も投入。やはりニンニクとの相性は鉄板です。生唐辛子は強烈に辛いわけではなく、ピリッと鮮烈な辛味が加わり、後半の味変としてもよく合いました。

まとめ

良かった点

• 六角家系譜らしい王道の家系ラーメン
• 豚骨の旨味と鶏油のバランスが抜群
• スープも麺も熱々で温度感が良い
• 酒井製麺の中太麺との一体感
• 吉祥寺駅から近くアクセス良好
• 卓上調味料が豊富で味変も楽しめる

向いている人

濃度や骨感を極端に押し出した家系ではなく、豚骨醤油・鶏油・酒井製麺という王道の組み合わせを楽しみたい方には特におすすめ。

六角家系譜の家系ラーメンが好きな方にも、一度は食べてもらいたい一杯です。

注意点

吉祥寺屈指の人気店だけに、時間帯によっては待ち時間が発生します。新店舗は地下にあり、満席時は店内待ちから階段へ列が伸びる流れとなっていました。混雑時は店員さんの案内に従いましょう。

総評

移転後の【洞くつ家】でいただいた一杯は、流行を追いかけるのではなく、王道の家系ラーメンを改めて楽しませてくれるものでした。

熱々のスープから広がる豚骨の旨味と鶏油のコク。そこへ酒井製麺のふっくらとした中太麺が合わさり、シンプルながら完成度はかなり高い。近年の濃厚でパンチの強い家系とは違う、「これぞスタンダードな家系」と思わせてくれる味わいです。

六角家系譜の家系ラーメンの中でも個人的にかなり記憶に残る一杯。食べ終えた直後から、また食べたいと思わせてくれる素晴らしい家系ラーメンでした。さすが洞くつ家。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。