今回は甲府市向町に2025年12月1日にオープンを果たした【丸源ラーメン 甲府和戸通り店】さんへ。
言わずと知れた全国ラーメンチェーンの丸源ラーメン。以前までは【甲府平和通り店】がありましたが、道路拡張区画整理という不可抗力のため2025年1月に閉店。後に店舗解体という流れになってしまったが、今回の和戸通り店はその解体したお店の移転の扱いになるかと思われます。
問答無用の看板商品『肉そば』をメイン商品に据え、新たな山梨丸源の歩みがスタート。
広いキャパの店内は家族連れもめっちゃウェルカム。以前までの店舗は店内満席なんてこともしょっちゅうあったので、この丸源オープンに期待する顧客はきっと多いはずです。
肉そばもええし、鉄板玉子チャーハンもセットで頼みたいな！
| 店名 | 丸源ラーメン 甲府和戸通り店 |
| 住所 | 山梨県甲府市向町172-6 |
|---|---|
| 最寄駅 | 酒折駅より徒歩30分 |
| 電話番号 | 055-267-8811 |
| 営業時間 | 平日10:00〜25:00 (LO 24:30) 土日祝10:00〜25:00 (LO 24:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| 座席数 | テーブル10席・小上がり26席・カウンター8席 |
| SNS | なし |
| オープン日 | 2025年12月1日 |
場所は甲府市向町の和戸通り沿い
お店の場所は甲府市向町の和戸通り沿い。スタバの隣の敷地で、かつてファミマがあった跡地となります。ファミマの形跡はなく、綺麗に建物ごと建て直して堂々たる出で立ちとなっています。
通り沿いからも目立つ超巨大看板。店への動線は完璧で店を探して迷う人はゼロでしょう。営業時間も通しでだいぶ長い！トータル15時間営業は顧客にとってもとてもありがたい！
駐車場は店前に完備
駐車場は店前にしっかり完備されています。30台ほどは駐車できる広い駐車場となっています。駐車場は広いですが週末のピークタイムでは混雑しそうです。ただ平日であれば、さほど駐車場は混雑しないような気がします。
オープン期間は店頭に数多く祝いの花もありました。白い暖簾をくぐって店内へ入ります。
メニューは全国の丸源と同様でレパートリー多め
メニューを拝見すると、お馴染みの丸源ラインナップがお目見え。
丸源グループの伝統の看板メニュー『肉そば』をはじめ、『熟成醤油とんこつ』『熟成醤油』『塩』『味噌』『担々麺』『限定』などレパートリーは豊富。家族連れや大人数でもきっとお好みのメニューがあるはず。そしてご飯類で人気なのは『鉄板玉子チャーハン』。揺るぎなき人気商品で、価格帯もリーズナブルに感じます。
なので個人的にはオススメは『肉そば』『鉄板玉子チャーハン』です。
丸源フリークならアプリダウンロード必須
店内にも案内がありますが、丸源に何度も来る人であれば公式アプリダウンロードをしてポイントを貯めたりしてお得なサービスを受けるのがマスト。各座席から簡単に登録できます。
調味料類の紹介と店内雰囲気
調味料類は胡椒・餃子だれ・お酢に、フライドガーリック・丸源名物どろだれラー油もある。フライドガーリックは風味強いのでラーメンの味構成はガラリと変わる。故に入れ過ぎには注意！
店内は外観からも察する通りでとても広い。
おひとり様用のカウンター席はもちろん、2名テーブル・4名テーブルと座席数はかなり多い。店内トータルの収容人数はかなり多いが、万が一満席時は店内の風除待合室にあるEPARKの順番受付システムを活用して待つ事もできる。
店内は明るく活気のある接客の空間が広がっていました。
着丼です。
オーダーしたのはねぎ肉そばとセットの鉄板玉子チャーハン。丸源王道、圧倒的人気の一杯です。
スープは甘くて締まりもあって美味い！
スープは、鶏・豚使用の旨みしっかりスープ。甘味が顕著に現れるスープだが、橙色の『柚子こしょうおろし』のおかげで、味の締まりもしっかり感じさせる味わい。チェーン店でのこの味わい。数多ある個人店でも、似通った味わいのお店はなくて完全の独自性のある唯一無二の味わい。
チェーン店で一貫してこの味わいが出せるのは流石！企業の努力が垣間見れる美味しさです。
麺は自社製の多加水麺
麺は中細サイズの多加水自社製麺。ツルツルとした質感が特徴。丸源グループとしては麺が伸びにくく、コシが強いのが特徴と謳っています。たしかに麺の伸びにくさは感じました。
ネギも柚子こしょうおろしも肉も美味い
ラーメンの上には『ドッカンねぎ』と『柚子こしょうおろし』が乗ります。どちらも丸源肉そばには欠かせない素材。青ネギはシャキシャキで麺と一緒に喰らうのが美味い！柚子こしょうおろしは、さっぱりしていてスープの味の締まりを演出できる。
丸源の肉そばの肉は普通の豚肉かと思ったが、どうやら豚の特定の希少部位らしい。柔らかくラーメンの中での贅沢品。
コチラは辛肉そばつけ麺。つけ汁には辛味オイルがまとい見るからにピリ辛仕様。温玉ごはんも追加。
つけ汁は従来の肉そばの雰囲気は保っている印象。
つけ麺の印象を単刀直入に申すと、『まさに丸源の肉そばの印象を残したつけ麺』です。
麺は、ざるラーメンのような風貌・盛り付けで、お気に召すまま箸で麺を取り、つけ汁につけて豪快にズルズル行くのがセオリーのような麺。つけ汁の味わいはまさに丸源の肉そばな旨みの表現。良くも悪くも変化なしで、ラーメンもつけ麺も同じ味が楽しめる特徴となっている。それでいて少しピリ辛。
個人的にはラーメンかつけ麺かで言ったら、断然ラーメンを選択するけど、これはこれでいいそんなつけ麺でした。
オススメのサイドメニューセットでオーダーした『鉄板玉子チャーハン』。提供時に、店員さんが玉子を流し入れてくれます。玉子が固まる前によく混ぜてくださいとアナウンス。
チャーハンの味わいは大味な感じかと思ったけど、熱々のうちに喰らうと町中華とも遜色ないような美味しさでした。
久々の丸源のラーメンもチャーハンも美味しかった！絶対また行くと思います。ごちそうさまでした。