今回は東京都新宿区新宿三丁目に2024年10月6日オープンの【鶏焼きと麺 佐波里（SAHARI）】。
こちらのお店はメインとしては居酒屋営業で、鶏を使った料理を様々提供しています。ランチ営業もしており、ラーメンやチャーハンなども頂くことができます。
夜営業では居酒屋営業が主体となりますが、ラーメンチャーハンのみの注文であれば、お通し代金(500円)を支払う必要はありません。新店舗らしくスタイリッシュなお店です。仲間同士・デートでも使えそうな雰囲気です。
ラーメンもうまそうやな！
店名：鶏焼きと麺 佐波里（SAHARI）
最寄駅：新宿三丁目駅より徒歩2分
電話番号：03-5990-2627
営業時間：［月・火・水・木・日・祝日］11:00〜23:00 ［金・土・祝前日］11:00〜4:00
定休日：不定休
SNS：Instagram
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は東京都新宿区新宿3丁目。新宿三丁目駅からは徒歩1分と近距離のクロスビル1階。このエリアは数多くの飲食店が連なる建物がぎっしり。
入り口には大きな暖簾が掛けられ、ローマ字で「SAHARI」と書かれているためとてもよく目立ちます。
暖簾の上にはピンクの電飾が点灯しており、独特の雰囲気を醸し出している。
店内に入りメニュー表を確認。上記メニュー表の左下にラーメンやチャーハンのメニューが表示されています。
基本的にラーメンとチャーハンのみなら、夜営業でもチャージ代はかかりません。
他のメニューを拝見すると佐波里五大名物と銘打っておいしそうな鶏のメニューが記載。鶏醤油チャーシュー麺は第3位とのこと。そのほかメニューもお酒のおつまみとしてはとても美味そうで気になりまくる！
新宿三丁目の超繁華街界隈ということもあり、ドリンクメニューも充実。
お祝い用のシャンパンもあるなど、お水の世界の店なん？と思ってしまうようなバブリーなメニューもあります。
店内はオープンしたてということもありとても綺麗で清潔感あふれる空間。
カウンター席・テーブル席とそれほど広い店内ではないですが、空間はとても明るくてオシャレな感じがします。
着丼です。
この店の唯一の味付けのラーメンとなる鶏醤油ラーメンの全部乗せとなります。
トッピングはチャーシュー・味玉・三つ葉・海苔・ネギ・ワンタン・穂先メンマ。
スープは鶏のお店だけあって、かなりしっかり鶏の旨みが全面に出た醤油スープとなっています。雑味もなく非常に飲みやすく、鶏を主体としたスープの王道となるようなネオクラ系のバランス派鶏スープと感じます。。
飛び抜けた個性というものはスープには表さず、鶏を効かせたラーメンスープの中でも一つの丸を目指すようなバランス感に長けたスープのを追い求めたような口当たりで美味しいです。
麺は中細タイプの全粒粉入りストレート麺。
鶏しっかり効いたスープとの相性も良く美味しく啜れます。
チャーシューはバラタイプ・味玉茹で加減バッチリ・ワンタンはかなり小さなワンタン皮。お手製のワンタン感はこの時点では感じなかったがどうでしょう？
美味しく頂きました。居酒屋がメイン営業と思われますが、しっかりとラーメンも美味しく満足なるひとときでした。ごちそうさまでした。
お店の場所は笛
