今回は大月市御太刀にある町中華【正華】さん。
大月駅から一番近い町中華になるのかな？地域密着型のアットホームなお店。お母さん1人で切り盛りしていて、町の食堂のっぽくメニュー構成も食堂感が溢れている。田舎の雰囲気ビンビンに出ていますが、その分アットホームな空間です。
駅チカな町中華やから地元の人は結構知ってるんちゃうか？
店名：中華料理 正華
最寄駅：大月駅より徒歩2分
電話番号：0554-22-5016
営業時間：10:30〜21:00
定休日：不定休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
正華の場所は大月市御太刀。
大月駅からは徒歩2分の近距離。駅から一番近い町中華になるのかと思います。外観は白の屋号を記す看板。シンプルな感じです。
夜営業になると駅から近い道とは言え暗い。そんな通りを明るく照らす存在となっている。なお情報では通し営業だが、以前15:30頃引き戸を開けたら店内真っ暗で誰もいなかった…
店内に入り着席しメニューを拝見。
ラインナップは町中華ではあるが、内容としては食堂・お食事処的構成。ラーメン系はチャーシューメン五目そば・ミソラーメン・タンメン・ラーメン。ご飯類はとんかつ定食・焼肉定食・アジフライ定食など中華と言うより食堂だね。
調味料類はスタンダード。お水はカウンター背後にあるピッチャーでセルフで水を注ぎ、氷は製氷機が近くにあるので勝手に取っていいみたい。
厨房ではお母さんのワンオペ。ちょっとお堅そうに見えるけど話したら普通のお母さんだった。
店内はカウンター・テーブル・座敷とコンパクトだけどまあまあ座れそう。町中華というよりもこの辺は食堂って感じですね。
着丼です。
気になった五目そばのトッピングは、チャーシュー・キャベツ・人参・なると・豚コマ・椎茸等。
スープはうっすら濁りある鶏ベースな仕様と推測。五目そばとは言えどタンメンスープのような色味と口当たりに感じます。
優しさは感じつつも、しっかりと旨みは感じインパクトもある。野菜の美味しさ甘みもスープから感じ五目そば特有のスープの美味しさがある。
麺は中細のちぢれ麺。言うなれば中華麺ですが、スルスルと口内へ運べてスムーズに啜ることができます。美味しい。
五目そばなので、麺上に乗る肉野菜も楽しみたいところ。椎茸は独特の旨みが溢れ、チャーシューも一般的寄りな煮豚だが美味しい。
手際よくササっと作られた一杯だがしっかり美味しかった。
コチラはネットの評判の良かったチャーハン。一杯の分量は然程大盛りではないのでラーメンと一緒でもペロリです。
パラパラではなくしっとり寄りなチャーハンで美味しかったです。ごちそうさまでした。
