今回は甲府市国玉町にあるお食事処の【まるさん亭】さんへ。
こちらは甲府市、山梨学院大エリアに店を構える定食などを提供するお食事処。
場所が場所だけに学生のお客さんも多い模様です。オープンは2019年4月。元和食料理人（寿司らしい）の店主さんが営むアットホームなお店。きっと価格以上にボリューミーなお食事を頂けることと思います。
基本的にラーメンは取り扱っていないですが、2023年夏シーズンよりつけ麺の提供をしているので伺ってみました！
結構ボリューミーで食べ応えある店やで！！
店名：まるさん亭
最寄駅：酒折駅から徒歩13分
電話番号：055-226-8855
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜23:00
定休日：水曜・日曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
まるさん亭の場所は、甲府市国玉町。
山梨学院大の南側の城東通り沿い。敷地の少し奥まった場所にお店を構えている。奥に店があるので通りからは少し分かりにくい。外観は一般的なお食事処と言う印象。
駐車場は敷地内テナントの共用駐車スペースとなっている。
店内でメニュー表を確認。メニュー内容は様々あるが、先ずはつけ麺メニューから。まるさん亭はラーメンはなく、この系統だとつけ麺オンリーとなる。2023年夏シーズンからスタートしたメニューのようで、夏限定かな。
茹で前300gでも1000円以内。結構ガッツリお腹が溜まる麺量で展開しています。通常でトッピングにチャーシューや味玉も付いてきます。
その他メニュー（↑スライドで見れます）は美味しそうなお食事・定食・丼物・麺類が用意されています。店主さんのベースは和食なので、この分野が得意なのかな。一つ一つのメニューでちゃんと写真撮影してあるので、お客さん思いだと思うな。
店内は横に広い間取りとなっていて、カウンター・テーブル席・小上がり席とある。お子様連れも問題なく入れて、明るく清潔感ある雰囲気です。
厨房はご家族で運営かな？マスターはほぼ1人で調理。おじいさま・おばあさまで調理補助・接客・会計対応と言った所。訪店は夜だったが、客数の割に回転は遅め。お急ぎの方は店内の混雑具合をチェックする必要はありそうです。
調味料はスタンダード。
着丼です。
コチラはつけ麺の300gとなります。別皿トッピングでチャーシュー・味玉・なると・メンマ・ワカメ。麺上には刻み海苔・漬物もデフォで提供されました。
麺は茹で前300gの丸みある中太麺。麺の上には刻み海苔。夏らしい爽やかさ感じる盛り付け。つけ汁は表面にたくさん胡麻が散りばめられている。
麺をつけ汁に浸して豪快にズルズル啜る。口の中で麺の丸み膨らみを感じると共に、あっさり爽やかなつけ汁の旨みを感じる。つけ汁は優しめで和風仕立て。和食らしく、そこはかとなく麺つゆのようなエッセンスがある。言うなればつけ麺と言うよりざるラーメン。さっぱりしてるが薄いことはなく、適度なインパクトもあり、飽きずに啜りまくれる。
チャーシュー・味玉などトッピング類は別皿にて提供されます。チャーシューはガブガブかぶりつく質感。少し硬めだけどほんのり肉の旨みもある。味玉はつけ麺に適したやや硬めの茹で加減。
美味しく頂きました。味の調整をするにあたり、胡椒や唐辛子は合いますね。ごちそうさまでした。
