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麺は組 向町店 【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】の中華そばの実力とは?

今回はお蕎麦チェーン店でメジャーな【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】でお馴染みの山梨県店舗の【麺は組 向町店】へ初訪店してみました。

基本的にコチラの系列はお蕎麦を扱うお店なんですが、2023年10月より「中華そば」の提供を始めたということで、ラーメンに目がない私「ゆきはん」がどんな中華そばなのかを頂きに行ってきました!

麺じい
麺じい

甲府駅近くの「なぜ蕎麦」は行ったことあったなぁ

簡単に麺は組 向町店の紹介

店名:麺は組 向町店

住所:山梨県甲府市向町147-1 グリーンタウン甲府東内 SHOPS向町 B4

最寄駅:酒折駅から徒歩28分

電話番号:055-227-3955

営業時間:11:00~21:30

定休日:無休

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

場所は甲府市向町のグリーンタウンという商業施設のテナント

麺は組
麺は組

お店の場所は甲府市向町。

和戸のスタバより西側にある商業施設(グリーンタウン)のテナントの一角にあります。

まあ、基本的に「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか」の店舗なら何処でもOKなので、山梨県だけでなく各地の同屋号の店で食べれます。

店頭には縦型のの入れんでPR
店頭には縦型のの入れんでPR

新発売と縦型暖簾状のPOPでPRがされています。そば屋の自信作と称され、ラーメン好きな人なら思わず立ち止まってしまうでしょう。

場所は甲府市向町のグリーンタウンという商業施設のテナント

券売機
券売機は、当然ながらほとんどがお蕎麦

店内に入り、券売機で食券購入。

何処だろ?と探すと下の方に中華そばがありました。やっぱりそば屋だけあって序列は低め?

カウンターテーブル

着席し食券を提示。

店内はカウンター席とテーブル席のシンプルなレイアウト。店の名前は派手さあるけど、店内はシンプルすっきりな印象。居心地良し。

揚げ玉・ラー油
揚げ玉・ラー油

卓上調味料にはラー油と揚げ玉がある。

揚げ玉はラーメンに使っちゃおっかなー!

生玉子サービス
ビックリな生玉子サービス

コチラのお店はカウンターの手の届く位置に生玉子が置いてあり1個無料で頂く事が出来る。

面白いサービスです。ラーメンに合うんでしょか?

中華そば

中華そば
赤いラー油がよく目立つ
赤いラー油がよく目立つ

着丼です。

蕎麦屋自慢の中華そばのトッピングは、チャーシュー・メンマ・なると・海苔。

蕎麦のように予め揚げ玉・ラー油が投入されているオリジナリティ。「なぜ蕎麦ラー油」らしい、お店の本来のコンセプトを崩さないスタイル。

スープ
スープは完全にお蕎麦寄りな印象

スープはラー油の香りが立ち込めるお出汁感のある醤油スープ。

鋭さは無く、甘みをメインで感じる「和風の中華そば」と言う印象。蕎麦寄りか?ラーメン寄りか?で言うならば完全に蕎麦寄りで、スープだけ飲めば蕎麦のお汁と感じる人も少なく無いでしょう。

恐らく動物性不使用なのか?後味のコクやあと引く旨みがあれば、もう少しラーメン感も出るとは思うが、これも一つのラーメンの形。すっきり大人っぽくて、蕎麦屋の作るラーメンスープ感がしっかり伝わる飲み口です。

中太ストレート麺
ずっしり存在感強い中太ストレート麺

麺は予想外にもズッシリ重みのある中サイズのストレート麺となります。想定よりも太めで存在感の強い麺です。デフォの蕎麦麺を知らないのでなんとも言えませんが、予想を超えてきました。

かなり食べ応えのある麺ではあるが、麺の方も踏まえてもお蕎麦感は残っていますね。

チャーシュー
チャーシュー
メンマ
くたっとしたメンマ

チャーシュー・メンマは至ってスタンダード。

個人的には蕎麦感あるだけに、揚げ玉が合うので卓上から追い揚げ玉をキメました。あっさりなスープに油分が加わり、幾分かコクが増されます。

生玉子
折角だから生玉子を落としてみた

折角なので生玉子を乗っけてみました。雰囲気が完全にお蕎麦になりました。

お蕎麦屋さんの中華そばでしたが、完全に日本蕎麦寄りな一杯でした。くどさ・重さ・背徳感が無いので、ラーメン食べたいけど思いの嫌だなぁ。思う人に喜ばれそうな一杯だと感じました。

ごちそうさまでした。