今回は北杜市高根町の「西町食堂」さんへ。
その名の通り小じんまりとした食堂ですが、侮れない美味しさのお店らしい。
お店はお母ちゃんのワンオペで、混んでいると多少待つこともあるらしいが、待っても食べたい美味しい一杯があるそうだ。
ワンオペ故にメニュー数はそれほど多くは無いが、麺類・ご飯類・アルコール類と一定数は揃っていて地元の根強いファンも多いです。
今回初めて訪店して、お店のファンになってしまう程良い店でした。
価格も安価で最高やな！
簡単に西町食堂の店舗紹介
店名：西町食堂
最寄駅：長坂駅より徒歩35分
電話番号：0551-47-3118
営業時間：11:15～14:00 17:00～20:30
定休日：不定休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は長坂IC近くの長坂高根線沿い
お店の場所は北杜市高根町。
32号長坂高根線に面しており、長坂ICからもスグの好立地。ただ駅からのアクセス性は良く無い。
青い暖簾が掛かっていれば営業中。
おかあさんのワンオペなので、開店時間や閉店時間は変動がある模様。
駐車場は店前に5台前後停めれるのみ。
あまりスペースとしては広くは無いです。
入り口は磨りガラス。店内が見えないのは少し勇気がいるけど入店です。
混雑時は多少待つことも念頭に！
入店すると上の写真のような光景が広がっているが、いまいち仕組みがわからない！
厨房には気の優しいおかあさんがワンオペでせっせと調理中。
おかあさんに聞いてみると「片付けるから待ってて下さいね！」と返答。
「おかあちゃんおいら初めて来たんやで！」と伝えると座席に案内してもらえた。
メニューを拝見。ラーメン類は「ラーメン」と「みそラーメン」のみ。
昼間っから飲兵衛のお父ちゃんたちが、「焼きそば美味いぞ〜！」とプレッシャー掛けてきたが、「昨日焼きそば食べたからラーメンの口なんすわ〜」と巧妙な嘘をついてラーメンを選択。
なお、店内の座席はカウンター席はなく全て小上がり席。
合計5卓だが、酒盛りしている方いたり家族連れ等、混雑しているとワンオペの関係もあって時間がかかる可能性もある。
なので店内が空いていない限り、急いで食べていこうとする方には向かないかもしれない。
ただ、おかあちゃんはめっちゃ優しくていい人。
忙しいけど頑張れ母ちゃん！と応援したくなっちゃうほど良きお母ちゃんです。
あ、注文は座席からできて、会計は厨房前会計場で後会計でした。
ラーメン
着丼です。
トッピングはチャーシュー・なると・ネギ・海苔・メンマ。
シンプルで綺麗なラーメン。
汁面を見るととても澄んでいて美しい！山梨県の食堂系ラーメンの中でも澄んだビジュアルはトップクラスに美しい。
スープはうっすら香味油の油膜が浮かび、澄みきったクリアなもの。
あっさりした口当たりながらも「丸み」を感じる美味しさの輪郭がレベルの高いラーメンであることを感じさせる。
柔らかな煮干しらのアクセントが鶏主体のスープをまとめ上げ、繊細ながらも思わず頷いてしまうコクが特徴的で美味しい！
優しくも深いスープです。
麺は中細ストレートタイプ。
刻に大きな特徴はないが、あっさりスープに対してやや太い印象の麺だが、しっかりスープを持ち上げて美味しい。
チャーシューは小さなサイズ1枚だが、しっかりタレの旨味が肉に染み込んでいて、噛み締めるたびに美味しくてクセになりそう！
不思議と美味しかったのが「なると」。
柔らかく適度な食感でフワフワしている。なんか普通のなるとと違う気がする。なんだろ？美味いな！
なかなか完成度の高い一杯でした。お母さんの人柄がまたラーメンの後味をよくしているかもしれないな。ごちそうさまでした。
