今回は東京都大田区蒲田。
期待の家系ラーメン店が2022年6月15日オープン。
志田家 蒲田店からの独立店舗となります。
個人的には蒲田店は未訪問で、閉店した阿佐ヶ谷店のみ味わったことがあります。
近年の系譜を持った量産型でない家系は何処も唸れるほどの美味しい店ばかりなので期待値が上がる。
メニューもいっぱいあるでぇ！
簡単に大輝家の店舗紹介
店名：横浜家系ラーメン 大輝家
最寄駅：京急蒲田駅から徒歩2分
電話番号：不明
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜売り切れ終了
定休日：無休
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
店は京急蒲田駅が最寄り
お店の場所は大田区蒲田。
JR側ではなくより東側となる京急側となるので最寄りは京急蒲田駅。
JR蒲田駅側からだと徒歩8分ほどかかるが、京急蒲田駅だと徒歩2分。
屋根の付いた商店街「京急おすと蒲田」のに入って比較的すぐの場所にあります。
店内混雑時は先に食券を買って並びに接続となります。
あなた好みの家系ラーメンをオーダーしよう
券売機は大きめサイズで家系オンリー。
お好みのトッピングの組み合わせからメニューを選択する流れ。
ライスは無料なので、ライス分のスペースを胃袋に空けておこう！
着席したら食券渡してお好みを伝えます。
こんなご時世だけど、油の量多め承ってくれました。
調味料は王道家に負けじと極にんにく・極ショウガ・おろしにんにく・粗挽き唐辛子・ラーメン酢・マヨネーズ・ゴマ・胡椒。
間違いなくご飯が捗るやつ！
なお、ライスは入り口に炊飯器があり、ラーメン注文の方は無料で食べ放題。（お残しNG）。
キューちゃんや辛子高菜も置いてあった。
近年は王道家の無限にんにくがすごい人気ですが、大輝家の極にんにくも正にそれだが負けていなくて癖になる！
ご飯の上に極にんにく+極ショウガ+マヨネーズでアホみたいに美味くなってご飯が止まらなくなること確定！
キューちゃん・辛子高菜・極にんにく・極ショウガ・マヨネーズと美味いものだけご飯の上に乗っけた中毒丼。
にんにくは予め味がついていて、タレもかけていないのに滅茶苦茶美味い！まじクセになる！アホになるww
チャーシューメン
着丼。
トッピングはチャーシュー・ほうれん草・海苔。
お好みは多め・濃いめ。
スープは店炊きで豚・鶏らのガラ中心に旨味が抽出した豚骨醤油。
口当たりはややライトで、濃いめでも塩っぱすぎることなく後引く美味さもあって美味い。
女性ウケ良さそうな家系です。
近年の新店舗家系は何処も外すことなく美味しいなぁ。
麺は酒井製麺。
短いが掴みやすく、スープとの調和性もグッドな言わずと知れた名製麺所の家系仕様の麺。
チャーシューは薄切りでスモークのかかった風味が特長で、間違いない美味さ。
毎回鼻に抜けていくスモークの良い香りを堪能しながら食べる家系ラーメンは格別！
良い風味すぎて肉を貪る勢いが止まらない！
美味しく頂きました。
家系は毎日は食べれないけど、やっぱり美味くて癖になるね！また来たいと思える美味しさでした。ごちそうさまでした。
