今回は東京都八王子市。
家系ラーメンでお馴染みの国分寺【らーめん武道家 口（クニガマエ）】の教えを原点に展開している家系ラーメン店。
都内であれば、武道家の息がかかったラーメン店は結構イッパイあるので、武道家系の一杯を食べたいのならそれほど苦労はしないでしょう。
オープンは2020年9月20日。
立地のよい京王八王子駅すぐにあり、オープンから絶えず人気を博しているお店です。
営業時間も長いのであらゆるニーズに応えられるであろうお店です。
麺じい
簡単にらーめん尾又家の店舗紹介
店名：らーめん尾又家
最寄駅：京王八王子駅より徒歩1分・八王子駅からは徒歩4分
電話番号：042-656-8020
営業時間：11:00〜16:00 17:00〜24:00
定休日：不定
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は京王八王子から徒歩1分
一際目を引く赤看板
場所は京王八王子駅出入り口2から徒歩1分。
駅前の通り沿いに一際目立つ赤看板。
ランチ&ディナータイムは外からでも客入りがしっかりあるのが分かります。
そして券売機は外。最初に食券購入してから店内に入ります。
メニューはお馴染み家系ラーメン
家系ラーメンにお好きなトッピングを選択！
券売機と対峙。
メニューはもちろん家系ラーメンオンリー。
お好きな麺量とトッピングのラーメンを選択します。
武道家名物無限ライス
券売機にご飯ものの表示はないけれど、ライスは無料で頂けます。題して「無限ライス」。
食券提示時のお好みの伺い時にライスの有無を聞かれます。
麺じい
尾又家のデフォは濃すぎず薄すぎず
ほとんどのお客さんが頼む無限ライス
店内はカウンターのみ12席。
感染対策の衝立、消毒液等完備。
水はセルフサービス。
尾又家のルーツは武道家くにがまえ
パリパリキューちゃん
充実の調味料
尾又家のルーツは国分寺の武道家くにがまえ。故に系譜を辿ると行き着くのは「たかさご家」ですね。
卓上には家系味変アイテムにパリパリのキューちゃん。ラーメンの秘伝ダレがあるのは嬉しい。
店内は活気があり、威勢の良い店員さん独特のリズムで気合を入れてます。
特製ラーメン 並
特製ラーメン 並 ９００円
着丼です
トッピングにチャーシュー・味玉・海苔・九条ネギ・ほうれん草。
プラスで無限ライス少なめ…
スープは濃厚な豚骨醤油
スープは豚の香り漂う濃厚醤油豚骨。
ドロっと感もしっかりあり、強めの濃度を体感。まさに豚ポタージュと言った舌触り。
かえしの力強さよりは豚＆鶏らのガラを中心とした出汁感がメインに強く感じます。
安心の酒井製麺
麺は酒井製麺。
信頼と実績のある麺故に、どんな家系スープにもバッチリ合ってくる相性。美味しい。
いつも並を頼むけど食べ終わった後まだ食べたい衝動に駆られる。
麺じい
柔らかチャーシュー
味玉もグーーーッド！
トッピング類も美味しい。
また、せっかく家系食べるのでごライスを美味しく食べるために、キューちゃん乗せてスープ吸わせた海苔で海苔巻きご飯したり美味しく頂きました。やっぱり家系はイイね！
ごちそうさまでした。
