今回は東京都中野区の博多長浜ラーメンのお店。
「博多長浜ラーメン 健太 東京高円寺本店」
本場博多屋台の出身店主さんの作る本格派の一杯を東京でも食べれます！
以前までは「中州屋台 健太」という名でお店を展開していましたが、本場福岡で修行され2021年3月にリニューアループンとのこと。
博多長浜ラーメンにおける強い情熱が生み出したお店で、連日SNSで美味い！とお客さんからの投稿が増殖しています。
個人的にもずっと気になっていたお店にようやく行けました！
麺じい
簡単にお店の紹介
店名：博多長浜ラーメン 健太
最寄駅：高円寺駅北口から徒歩7分
電話番号：090-9795-8746
営業時間：12:00～19:00
定休日：不定休
SNS：Twitter
※当情報は100%確実なものではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は高円寺北口から徒歩7分
風通しの良い博多長浜ラーメン健太
健太の看板インパクト大！
お店はJR高円寺駅北口より徒歩7分ほど。
高円寺あづま通り商店街沿いに位置します。
濃いオレンジ色の「ジョイフーズサンコー」と「健太の白看板」が目印。
店内満席時は店内待ち用の椅子と外にも椅子があります。
店内は7席しかなく、一杯一杯丁寧に作っているため、若干時間かかりそうだななんて思ったけど細麺故に茹で始めたら早いです。
メニューは博多ラーメン一択！
メニューは厨房に貼り付けてあります
メニューは厨房に手書きで掲示。
博多ラーメンの一択で、トッピングを加える事も可能。
特殊なのは「ご飯ものは無いから持ち込みOKだよぉ」という表記がある点。
オーダー時には、麺の硬さを伝えることができます。
麺じい
極悪スメルご賞味あれ！のインパクト看板
店内には「極悪スメルご賞味あれ」の掲示物が。
非常にインパクトあって「くさうま」の期待が昂ります。
卓上にはお馴染みのトッピングが並ぶ
店内はオールカウンター席7席。
座席感覚もそれほど広くなく、店内ながら屋台感もあります。
水・レンゲは裏に置いてあるのでご自由に。
卓上にはお馴染みのトッピング類（にんにく・辛子高菜・紅生姜・キクラゲ）が並べられています。
店内は基本的にオールセルフサービスな感覚。
ラーメン来るまでは、二郎系と変わらないようなセルフサービス感。
店主さんは若干強面だけど、人当たり良く優しい方。
博多らーめん
博多らーめん 追いトゥル ８００円
着丼です。
チャーシュー・ネギ・半味玉・海苔。
着丼から豚の香りが漂います。
臭くて美味しい豚骨スープ
スープは「極悪スメル」とは言う物の、多少の臭さはありながらも、そこまで野生感は強く感じず。
程よい荒々しさの中に品すら感じる豚の旨みが溢れ出して美味しい！
女性でも飲みやすいに違いないスープは、久留米系ではなく長浜系だからか。
関東圏では出会うことの少なそうな完成度の高い豚骨スープです！
博多ラーメンらしい細麺
麺はもちろん細麺。
そのままスープと共に食べても美味しいけれど、出来ることなら卓上トッピングと合わせて頂くと旨さグレードアップ！
これは美味い！チャーシュー
気落ちいい食感の追いトゥル
中でもチャーシューは抜群に美味い！
小さなチャーシューで2個ほどしか入っていないが、チャーシューメンのように敷き詰めて食べたいくらい美味しい！
追いトゥルは適度な歯応えでトゥルトゥル美味しい。
麺じい
完成度高く、隙のない一杯を頂くことができました。
長浜豚骨ラーメンが好きで仕方ない人は一度食べてみて貰いたいお店です。
ごちそうさまでした。
