| 神鰹＠山梨市 東山梨駅 |
今回は、山梨県山梨市。
JR東山梨駅近くに新たなお店。
その名も「神鰹」（カムケン）。
以前は「焼豚食道」→「ホルモン食道」と屋号を変えてきた場所。
恐らく運営元も変わらないであろう新店舗。
その屋号の名の通り、「鰹」が主役のラーメンを扱うお店。
どちらかというと、ラーメン居酒屋のテイストが強いお店。
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：神鰹
最寄駅：東山梨駅から徒歩3分
電話番号：0553-22-0021
営業時間：11:30～14:30 17:30〜23:00
定休日：水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所はJR東山梨駅から徒歩3分ほどの場所。
以前は【焼豚食道】【ホルモン食道】と名を変えてきたお馴染みの場所。
駐車場は目の前、隣の敷地あたりに停めることができます。
看板も堂々としており、特に何もない線路沿いの道に目立つお店が見えてきます。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内は靴を脱いで上がります。
以前より変わらないシステムで、店内にも焼肉食道、ホルモン食道の名残が結構残っています。
とはいえ、店内はとても綺麗で清潔感があります。
麺じい
店内はカウンター席6席、テーブル席6つほど。
切れで清潔な店内です。ラーメン居酒屋のような印象で、喫煙可能のようです。
メニューもとにかく豊富で、ラーメンメニューから、アルコールメニュー、一品ものなどあります。
一押しは【神鰹】のラーメン。
昼営業はランチメニューもあり！
表示は税抜き価格！
美味しそうなご飯ものメニューもあり、本当にあらゆるメニューがあります。
卓上調味料。たまには「餃子」に塩かけるのもなかなかですね！
餃子（400円）なかなか美味かった！
[quads id=1]神鰹 ８９６円
【 神鰹 ８９６円 】
着丼です。
一押しメニューの神鰹（カムケン）。
税抜き価格で830円なので、税込896円。
トッピングは、角煮状チャーシュー・メンマ・三つ葉・紫玉ねぎ・味玉・海苔・えのき茸・魚粉。
丼は焼豚食道から同じものを使用。
スープは国産鶏、利尻昆布を使用したもの。
動物系よりも節が先頭にくる魚介の味わい。すっきりしていて旨味もついてきて美味しい！
焼豚食道のスープを数店舗飲んだけれど、こちらのスープが一番好みかも！
また、スープ上にある魚粉を混ぜ合わせると、スープの味わいに更に魚介がブーストされ風味が良くなる！
麺は全粒粉入り中細ストレート。
ややパッツンとした歯ごたえの麺で、歯切れ良くコレもなかなかうまい！
チャーシューは見もの。
厚切りの角煮状のチャーシューで存在感強い！トロトロではないものの美味しい。
全体的な構成としては、熱々の魚介スープに食感の良い全粒粉麺が合っていて、好印象のラーメンでした！
他のメニューもかなり豊富なので、行ってみた方は色々食してみるのも面白いかも！
接客も良くて、以前より増して満足しました！
ごちそうさまでした。
