〔閉店〕【横浜家系ラーメン麺屋 葵＠甲府市】

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横浜家系ラーメン麺屋 葵さんは閉店されています。

跡地に空蝉さんが1月11日からオープンされています。

当記事は残ります。

さぁ新店ラーッシュ！！

ラーメン市場というものは凄いもので人口がそれほど多く無い山梨県であっても様々な新店舗が出店していき、顧客としては非常に嬉しい限りです。

今回は甲府市。

特に若者には絶大な人気を誇る【家系ラーメン】の新店舗の紹介です。

山梨県でも家系ラーメンは盛り上がってきている中で、新たな風が吹くのか・・・！？

その名も「横浜家系ラーメン 麺屋 葵」さんです。

屋号に「麺屋」がついたり、「○○家」と表さないのが少し珍しさがありますが、結構いい店なんですよ〜！！

立地・駐車場など

場所は甲府市上石田。

美術館通りから南西銀座北信号を曲がりすぐに位置します。

同敷地には飲み屋さんのテナントが並ぶエリアです。

駐車場は２０台ほどの共用駐車場と、道路を挟んで６台駐車できる駐車場があります。

共用駐車場は広くはないので慎重に・・・

外見は家系感が少ない店構え。

中華蕎麦やさんのような出で立ちですが、中ではあります家系が！

店内レイアウト・環境・コンセプト等

店内は、こじんまりとした作りでカウンター席×６席・４人掛けテーブル席×３というレイアウト。

木造であったかいイメージです。

入店するとすぐに券売機がありますので、食券購入して着席します。

メニューには家系ベースの「醤油」「塩」「味噌」があり、「辛味噌」や「つけめん」もあります。

「つけめん」は濃厚豚骨魚介ベースとのこと。

その他一品物もある程度充実していて、ビールもありますが、アルコールはそれくらい。

キャベチャーもありますよ！

食券を購入すると店員さんがやってくるので、好みを伝えて完成を待ちましょう。

因みに家系にとてつもなく合う「ライス」は100円で大盛りも無料です！

ややかための炊飯なのでカンゲキします。

横浜醤油チャーシュー　１０００円

【　横浜醤油チャーシュー　麺かため　１０００円　】

醤油チャーシューをオーダーしました。

丼はややコンパクトで、チャーシューのインパクト強め。

ほうれん草や、海苔もトッピングされているもの。

そのままの香りは然程しませんが、スープを一口。

おぉ〜！うまいね〜！

初めの口当たりは、やや濃いめのインパクトある醤油がやってきます。

あぁ、家系だぁ。と感じていき、後味は脂っこさ・くどさが残らないすっきりとした飲みごたえ。

醤油の強さとマイルド感が上手く融合した味となっています。

※日中ですが、この辺りから混み始めて、満卓に・・・認知はそれほど多く無いと踏んでいますが、旨さの証なのかな・・・？

麺は、大橋製麺多摩の中太平打ち麺。

小麦の香りを生かして、食べ応えのある麺を出しているようです。

また、チャーシューはバラ。

旨味が強い家系をさらに旨味で後押しする肉です。

一通り味わった後には「必殺！メシ海苔巻き」！

こうして満足度をあげ、店を後にします。。。。

トータルで見ても、美味しく山梨県の家系旋風に切り込んで行ったなぁという感じです！

横浜辛味噌ラーメン　大盛り　９００円

【　横浜辛味噌ラーメン　大盛り　麺かため　９００円　】

こちら味噌ベース。

辛味噌です！

トッピングは、チャーシュー・海苔・ほうれん草・ネギ。

普通の醤油と比べて、刻みネギの色合いが印象的です。

味は、辛味噌ですが味噌の主張が一番に、結構どろっとしたスープですが、すっきりしています。

辛さはそれほど辛くはありません。

辛味レベルを選択できるといいですね！

ネギの食感がいいですね〜！

個人的には味のインパクトがもっとあってもいい感じ！

味ポイント★３つ。

横浜塩らーめんキャベチャー　９５０円

【　横浜塩らーめん　大盛り　麺かため　９５０円　】

塩も食してみました！

今回、大盛りは葵さんのホームページからもらえるクーポンでしてもらいました。ラッキー！

さぁ家系の塩ですが・・・

スープは完全な乳白色。

これだけ見れば家系感はあまりないです。

トッピングは、結構な量のキャベツ・チャーシュー・ほうれん草・海苔。

味は家系を想像しながら食べると、かなり淡白な味わいで、もっとパンチが欲しい！

卓上調味料で、胡椒やニンニクを上手くまとわせて食すと、少しレベルアップ！

海苔やチャーシューをおかずにご飯を食す楽しみは家系の醍醐味！

ご飯の大盛りは無料ですので、是非ガンガン食べれる人は行っちゃいましょう！

味ポイントは星３つ。

いろいろ食べましたが、葵さんで食すなら醤油で決まり！！かな。

ごちそうさまでした。

詳細情報

横浜家系ラーメン 麺屋 葵